المقادير:
-
المقادير :
-
1 - كيلو و نصف دجاجة
-
2 - 2 كوب لبن رائب
-
3 - ملعقة كبيرة بهارات مطحونة ( هيل - قرنفل - كزبرة جافة )
-
4 - ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب مطحونة
-
5 - ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
-
6 - ملعقة صغيرة شطة ناعمة
-
7 - ملح - فلفل اسود
-
8 - بطاطس مقلية للتقديم
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم غسل الدجاج جيدا بالماء ثم يتم تقطيعها الى 8 قطع
2 - يتم عمل التتبيلة بخلط كل من اللبن الرائب و البهارات و جوزة الطيب و الزنجبيل و الشطة و الملح و الفلفل الاسود خلطا جيدا
3 - يتم وضع قطع الدجاج فى التتبيلة فى طبق و يتم تقليبها فيه جيدا
4 - يتم تغطية الطبق و تحفظ الدجاج بالتتبيلة فى الثلاجة لمدة ساعتين على الاقل
5 - يتم فرم الذرة فرما خشنا ثم يتم اضافة اليه الملح و الفلفل الاسود
6 - يتم غمس قطع الدجاج فى خليط الذرة ثم توضع فى صاج يدخل الفرن لمدة 35 دقيقة الى تمام النضج
يقدم و بالهنا و الشفا
1 - يتم غسل الدجاج جيدا بالماء ثم يتم تقطيعها الى 8 قطع
2 - يتم عمل التتبيلة بخلط كل من اللبن الرائب و البهارات و جوزة الطيب و الزنجبيل و الشطة و الملح و الفلفل الاسود خلطا جيدا
3 - يتم وضع قطع الدجاج فى التتبيلة فى طبق و يتم تقليبها فيه جيدا
4 - يتم تغطية الطبق و تحفظ الدجاج بالتتبيلة فى الثلاجة لمدة ساعتين على الاقل
5 - يتم فرم الذرة فرما خشنا ثم يتم اضافة اليه الملح و الفلفل الاسود
6 - يتم غمس قطع الدجاج فى خليط الذرة ثم توضع فى صاج يدخل الفرن لمدة 35 دقيقة الى تمام النضج
يقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 15 دقيقة
- مدة الطهي 35 دقيقة
- 966 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
