المقادير:
-
12 كيلو دجاج فيليه
-
4 فص ثوم مفروم
-
14 كوب بصل مفروم ناعما
-
12 كوب بقدونس مفروم
-
2 بيضة
-
12 كوب بقسماط
-
ملح وفلفل ابيض وبهارات
-
زيت للقلى
طريقة التحضير:
الطريقة
اولا فى وعاء عميق نضع الدجاج والبصل والثوم والبقدونس مع بعض ثم نضيف ايضا البهارات وربع كمية البيض والبقسماط ونضعهم فى المفرمة ونقوم بفرمهم
ثانيا نخرجها ونعجنها باليد حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة ثم نشكلها على شكل اصابع او حسب الرغبة
ثالثا نقوم بتغميسها فى البيض ثم فى البقسماط ونقوم بقليها فى زيت غزير وساخن حتى تحمر من الجانبين ثم نقدمها مع اى من الصلصات والسلطات
بالهنا والشفا
فيديو:
التضميين فى هذا الفيديو لا يعمل