المقادير:
-
نصف كيلو كاليمارى او سبيط
-
ملعقة كبيرة كمون
-
ربع كوب دقيق
-
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
-
6 فصوص ثوم مفروم جيدا
-
زيت عباد الشمس للقلى
-
ملح فلفل اسود
طريقة التحضير:
1 - يتم تنظيف و غسل الكاليمارى جيدا و من ثم يتم تقطيعه الى خلقات و يتم تتبيله بجميع المقادير ماعدا الدقيق و يترك لمدة نصف ساعة ليتبل جيدا و يتشرب التتبيلة
2 - يتم غمس الكاليمارى المتبل فى الدقيق ثم يتم قليه فى الزيت فى درجة حرارة مرتفعة لمدة 7 دقائق تقريبا الى ان يكتسب اللون الذهبى
يقدم و بالهنا و الشفا