المقادير:
-
2 كيلو و نصف من سمك اللقز
-
300 جرام من الطماطم المقشرة و المقطعة الى حلقات دائرية
-
400 جرام من الجزر المقطع المقشر
-
400 جرام من الكوسة المقطعة بالطول
-
300 جرام من البصل المقلى فى الزيت
-
1000 جرام من الطماطم
-
300 جرام زيت
-
40 جرام ملح
-
3 جرام بهار ابيض
-
500 جرام ماء ساخن
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم تنظيف السمك جيدا
2 - يتم اضافة الملح و القليل من الزيت و يوضع فى صينية تدخل الفرن لمدة ربع ساعة
3 - يتم سلق الطماطم فى حلة الضغط لمدة 5 دقائق يليها يتم سبق الجزر ثم الكوسة كل لمدة 5 دقائق على النار
4 - قلبى البصل فى الزيت الاخن ى مقلاة على النار
5 - يتم اضافة البل و الخضروات المسلوقة الى صينية السمك و يتم رش الصينية بكل من الملح و البهارات و الطماطم على الوجه
6 - غطى الصينية بالورق و اعيديها الى الفرن الى تمام النضج
تقدم و بالهنا و الشفا
1 - يتم تنظيف السمك جيدا
2 - يتم اضافة الملح و القليل من الزيت و يوضع فى صينية تدخل الفرن لمدة ربع ساعة
3 - يتم سلق الطماطم فى حلة الضغط لمدة 5 دقائق يليها يتم سبق الجزر ثم الكوسة كل لمدة 5 دقائق على النار
4 - قلبى البصل فى الزيت الاخن ى مقلاة على النار
5 - يتم اضافة البل و الخضروات المسلوقة الى صينية السمك و يتم رش الصينية بكل من الملح و البهارات و الطماطم على الوجه
6 - غطى الصينية بالورق و اعيديها الى الفرن الى تمام النضج
تقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 8 افراد
- التحضير في 15 دقيقة
- مدة الطهي 50 دقيقة
- 913 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
