المقادير:
-
170 جرام زبدة مكعبات
-
2 كوب دقيق ابيض
-
130 جرام سكر ابيض
-
140 جرام سكر بنى
-
بيضة
-
صفار بيضة
-
ملعقة صغيرة وربع بيكنج بودر
-
ربع ملعقة صغيرة ملح
-
ملعقة صغيرة ونصف خلاصة فانيليا
-
كوب حبوب شوكولا ام اند امز
طريقة التحضير:
كوكيز ام اند امز
طريقة التحضير
نقوم بخلط المكونات الجافة معا عن طريق وضع الدقيق فى وعاء عميق ثم نقوم باضافة الملح والبيكنج بودر عليه وخلطهم معا جيدا
نقوم بوضع الزبدة فى العجانة ونخلطها قليلا ثم نقوم باضافة السكر البنى والابيض عليها مع استمرار العجن جيدا ثم نقوم باضافة البيض والفانيليا
نقوم بعجن الخليط مرة اخرى حتى يصبح كريمى ثم نضيف عليه بالتدريج خليط الدقيق مع استمرار العجن الى ان يصبح الخليط عجينة متجانسة
ومتماسكة ثم نقوم بوضع ورق الزبدة فى صينية الفرن ونقوم باخذ ملعقة كبيرة من العين او بواسطة ملعقة الايس كريم ونقوم بوضعها على ورق الزبدة
نقوم بالضغط قليلا على العين براحة اليد حتى يكون بشكل قرص دائرى وذلك الى ان ننهى الكمية كلها ثم نقوم بغمس حبات الشوكولا على وجه كل قرص
نقوم بوضع الصينية فى الفرن المسخن مسبقا لمدة ربع او تلت ساعة الى ان يتم النضج ثم نخرجهم ونترك الكوكيز يبرد ثم نقوم بوضعه فى طبق التقديم ويقدم
طريقة التحضير
نقوم بخلط المكونات الجافة معا عن طريق وضع الدقيق فى وعاء عميق ثم نقوم باضافة الملح والبيكنج بودر عليه وخلطهم معا جيدا
نقوم بوضع الزبدة فى العجانة ونخلطها قليلا ثم نقوم باضافة السكر البنى والابيض عليها مع استمرار العجن جيدا ثم نقوم باضافة البيض والفانيليا
نقوم بعجن الخليط مرة اخرى حتى يصبح كريمى ثم نضيف عليه بالتدريج خليط الدقيق مع استمرار العجن الى ان يصبح الخليط عجينة متجانسة
ومتماسكة ثم نقوم بوضع ورق الزبدة فى صينية الفرن ونقوم باخذ ملعقة كبيرة من العين او بواسطة ملعقة الايس كريم ونقوم بوضعها على ورق الزبدة
نقوم بالضغط قليلا على العين براحة اليد حتى يكون بشكل قرص دائرى وذلك الى ان ننهى الكمية كلها ثم نقوم بغمس حبات الشوكولا على وجه كل قرص
نقوم بوضع الصينية فى الفرن المسخن مسبقا لمدة ربع او تلت ساعة الى ان يتم النضج ثم نخرجهم ونترك الكوكيز يبرد ثم نقوم بوضعه فى طبق التقديم ويقدم
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 16 حصة
- التحضير في 40
- مدة الطهي 20
- 748 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
