المقادير:
-
المقادير :
-
1 - شرائح قشر بياض مخلى
-
2 - ملح وفلفل
-
3 - 3 ملعقة كبيرة كريمة حامضة
-
4 - ربع ملعقة صغيرة ثوم بودرة
-
5 - ربع ملعقة صغيرة شبت
-
6 - زيت زيتون
-
7 - 2 ملعقة كبيرة بارميزان مبشور
-
8 - ملعقة صغيرة كمون
-
9 - عصير ليمون
-
10 - 3 ملعقة كبيرة بصل اخضر شرائح
طريقة التحضير:
1 - نقوم بتتبيل السمك بالملح و الفلفل الاسود
2 - نضيف اليهم الثوم البودر و نقلبهم
3 - نضع طاسة على النار بها الزيت و نشوح السمك بها جيدا
4 - نحضر الكريمة و نقوم بتتبيلها بالملح و الفلفل و الثوم
5 - نضيف اليهم عصير الليمون و الكمون و نقلب المكونات معا
6 - نضفيها الى المكونات على النار مع التقليب
7 - نتركهم على النار و نضع الشبت و الجبنة و نقلب و نتركهم على النار
8 - نغرفها فى طبق التقديم و تقدم بالهنا و الشفا