المقادير:
-
12 كيلو سمك فيليه
-
مكعب مرق دجاج
-
12 ملعقة صغيرة كركم
-
4 ملاعق كبيرة دقيق
-
ملح حسب الرغبة
-
لبن وزنجبيل
-
ماء
-
زيت لقلى السمك
-
بهارات السمك
طريقة التحضير:
الطريقة
اولا نقطع السمك الفيليه الى مكعبات صغيرة ثم نضع عليه بهارات السمك ثم نقليه فى قليل من الزيت
ثانيا فى وعاء اخر نضع حوالى لتر ماء ونذوب الدقيق فى قليل من الماء ونضيفه الى الماء مع التقليب المستمر
ثالثا نضع مكعب المرق ونضيف ايضا باقى المكونات وهى الزنجبيل والكركم والملح ونقلب جيدا ثم نضيف فى النهاية السمك والحليب مع التقليب جيدا
رابعا نتركها على النار حتى تندمج المكونات وتصبح سميكة قليلا ثم نرفعها من النار ونضعها فى طبق التقديم وتقدم
بالهنا والشفا
فيديو:
لا يوجد فيديو لهذه الوصفة