المقادير:
-
كيلو كوسة
-
زيت
-
بصل مفروم
-
3 فص ثوم مفروم
-
ملح وفلفل و بهارات
-
كوب كزبرة خضراء
-
كوب بقدونس
-
كوب صنوبر
-
كوب ماء ساخن
-
علبة قشطة
-
5 معالق دقيق
-
2 كوب و نصف حليب
-
كوب جبنة موزريلا
طريقة التحضير:
1 - نقوم بتقطيع الكوسا الى انصاف طولية
2 - ننظفه من الداخل
3 - نضع طاسة على النار و نضيف اليها الزيت و نقلى بها الكوسا نصف قلى
4 - نقوم بتشويح البصل فى الزيت و نضيف اليه اللحمة المفرومة و نقوم بتتبيلها بالملح و الفلفل
5 - و نضيف اليها البهارات و نضيف اليها الكزبرة و البقدونس و الصنوبر و نقلب جميع المحتويات مع بعضها البعض
6 - نقوم بتحمير الدقيق و نضيف اليها اللبن و نقلبهم باستمرار و نضيف اليهم القشطة
7 - نحضر الصينية و نضع فيها الكوسا و نضيف حشو اللحمة اليها و نصب فوقها الصلصة البيضاء
8 - نضع الصينية فى الفرن بعد تغطيها بالفويل و نتركها تنضج
تقدم بالهنا و الشفا