المقادير:
-
1 كيلو سمك منظف ومغسول
-
1كوب لبن زبادى
-
112 ملعقة ثوم مفروم ناعما
-
12 بصلة مقطعة شرائح رفيعة
-
2 ملعقة كبيرة بهارات السمك الهندية
-
1 كوب زيت للقلى
طريقة التحضير:
اولا فى مقلاه على النار نحمى الزيت ونضيف اليه البصل ونقليه حتى يصبح لونه بنى غامق ثم نضيف اليه الثوم ونقلب حتى يتغير لونه
ثانيا نضيف بهارات السمك واللبن الزبادى ونقلب جيدا ونتركه على النار لمدة 5 دقائق حتى تختلط المكونات ببعضها
ثالثا نضيف السمك ونتركه على النار لمدة 10 دقائق اخرى ثم نضيف كوب ماء او كوبين ونتركهم على نار هادئة لمدة ثلث ساعة او حتى يستوى السمك
رابعا نرفعه من النار ونضعه فى طبق التقديم ويقدم مع الارز الابيض
بالهنا والشفا
فيديو:
لا يوجد فيديو لهذه الوصفة