المقادير:
-
نصف كيلو لحمة مفرومة
-
4 حبات بيض مسلوق
-
3 فص ثوم مهروس
-
3 ملاعق كبيرة بقسماط
-
2 معلقة زيت نباتي
-
ملعقة صغيرة ملح
-
نصف ملعقة بهار حلو
طريقة التحضير:
1 - نقوم بعجن اللحمة المفرومة مع الثوم ونضيف اليه البقسماط و الملح و البهاراتو نقلب جميع المكونات معا جيدا
2 - نفرد العجين و نقطعها الى قطع مستطيلة
3 - نضع البيض المسلوق فى منتصف اللحمة و نلف اللحمة عليها
4 - نقوم بقلى كرات اللحمة فى الزيت حتى يحمر لونها و نضيف اليها الماء و نتركها تغلى على النار
5 - تصب فى طبق التقديم و تقدم بالهنا و الشفا