المقادير:
-
4 صدور دجاج مسحب
-
نصف كوب زيت نباتى للقلى
-
نصف كوب فتات خبز
-
نصف كوب دقيق
-
3 بيضة مخفوقة
-
ملعقة كبيرة كمون
-
ملعقة كبيرة زعتر ناشف
-
ملعقة كبيرة بابريكا
-
2 ملعقة كبيرة خل ابيض
طريقة التحضير:
1 - يتم الدق على قطع الدجاج بالمطرقة بعد ان يتم وضع القطع بين ورقتين من الزبدة ثم يتم تتبيلها بكل من الملح و الفلفل الاسود و البابريكا و الكمون و الزعتر الناشف و الخل
2 - يتم تقليب الدجاج فى التتبيلة جيدا و يتم تغطيتها و تحفظ فى الثلاجة لمدة 30 دقيقة
3 - يتم غمس قطع الدجاج فى الدقيق ثم فى البيض ثم فى فتات الخبز و من ثم يتم قليها فى الزيت الى ان تتحمر مع تقليبها على جهاتها المختلفة
تقدم و بالهنا و الشفا