المقادير:
-
1 بصلة مفرية
-
1 ملعقة صغيرة ثوم مفرى
-
2 عود كرفس
-
14 كيلو سمك فيلية
-
علبة زبادى
-
مرقة
-
ملح
-
ففل
-
كمون
-
2 ملعقة زبدة
-
2 جزرة مبشورة
طريقة التحضير:
1- قومى بنضج شرائح السمك على البخار وقومى بتحضير قدر نضع فية كمية من الزبدة
2- وقومى بوضع البصل والجزر والكرفس المبشور وحركيهم مسبقا فى الزبدة وضعى معهم الشوربة والتوابل واتركى المزيج على النار لمدة 5 دقائق
3- قومى بأضافة شرائح السمك واتركى المزيج لمدة 10 دقائق وقدمى مع عصير الحامض وقومى بمزجها فى الخلاط حسب الرغبة وتقدم