المقادير:
-
مقادير العجينة
-
500 جرام دقيق
-
1 كوب صغير زبدة
-
ربع كوب ماء الزهر
-
1 ملعقة كبيرة سكر
-
ملح
-
ماء بارد
-
لوز للتزيين
-
مقادير الحشوة
-
1 كيلو لوز
-
6 ملاعق سكر ناعم
-
ملعقة صغيرة قرفة
-
2 ملعقة كبيرة ماء الزهر
-
1 ملعقة صغيرة مستكة
-
شيرة
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم سلق االلوز فى الماء فى اناء على النار
2 - يتم تصفية اللوز و تجفيفه جيدا
3 - يتم قى اللوز فى الزيت فى مقلاة على النار الى ان تكتسب اللون الذهبى
4 - يتم فرم الثوم المحمص فرما ناعما
5 - يتم خلط كل من اللوز و السكر الناعم و القرفة و ماء الزهر و المستكة و الزبدة معا خلطا جيدا
6 - يتم عمل العجينة بخلط كل من الدقيق و الزبدة و ماء الزهر و السكر و الملح و الماء خلطا جيدا الى ان تحصلى على العجينة المتماسكة
7 - يتم تكوير العجينة الى كرات بمقاس البرتقالة
8 - يتم فرد العجينة و يتم حشوها بالحشوة ثم يتم تغطيتها
9 - يتم تقطيع العجينة الى مثلثات تزين باللوز و توضع فى صينية مدهونة بالزبدة
10 - تدخل الصينية الفرن الى تمام النضج
11 -يتم صب الشيرة على حلوى اللوز و تقدم و بالهنا و الشفا
1 - يتم سلق االلوز فى الماء فى اناء على النار
2 - يتم تصفية اللوز و تجفيفه جيدا
3 - يتم قى اللوز فى الزيت فى مقلاة على النار الى ان تكتسب اللون الذهبى
4 - يتم فرم الثوم المحمص فرما ناعما
5 - يتم خلط كل من اللوز و السكر الناعم و القرفة و ماء الزهر و المستكة و الزبدة معا خلطا جيدا
6 - يتم عمل العجينة بخلط كل من الدقيق و الزبدة و ماء الزهر و السكر و الملح و الماء خلطا جيدا الى ان تحصلى على العجينة المتماسكة
7 - يتم تكوير العجينة الى كرات بمقاس البرتقالة
8 - يتم فرد العجينة و يتم حشوها بالحشوة ثم يتم تغطيتها
9 - يتم تقطيع العجينة الى مثلثات تزين باللوز و توضع فى صينية مدهونة بالزبدة
10 - تدخل الصينية الفرن الى تمام النضج
11 -يتم صب الشيرة على حلوى اللوز و تقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 20 دقيقة
- مدة الطهي 30 دقيقة
- 853 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
