المقادير:
-
كيس مكرونة اسباجتى
-
2 ملعقة نشا ذائبة فى الماء
-
حبة كوسة صغيرة
-
ثلاثة ارباع كوب شوربة
-
4 فصوص ثوم كبيرة مفرومة
-
2 ملعقة كبيرة زبادى
-
ملعقة بقدونس للتزيين
-
ثلاثة ارباع كوب جبنة بارميزان
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم سلق المكرونة فى الماء المغلى لمدة 8 دقائق ثم يتم اضافة اليها شرائح الكوسة و تترك لمدة دقيقة
2 - يتم غلى الشوربة مع اضافة اليها الثوم فى اناء على النار و تغطى عليكى بتهدئة النار و تترك لمدة ربع ساعة الى ان يذبل الثوم ثم ترفع من على النار
3 - يتم ترك الشوربة الى ان تبرد ثم يتم خلطها فى الخلاط الكهربائى ثم تعاد الى النار مع اضافة خليط النشا الذائب فى الماء و يتم التقليب الى ان يتماسك القوام ثم يرفع الخليط من على النار
4 - يتم اضافة مزيج من الزبادى و الفلفل الاسود الى الشوربة ثم يتم الخلط و التقليب جيدا و توضع على نار هادئة و تترك حتى الغليان
5 - يتم وضع المكرونة فى طبق التقديم مع اضافة الصوص و الجبنة البارميزان و يتم التقليب
6 - يتم تزيين الطبق بالبقدونس و يقدم و بالهنا و الشفا
1 - يتم سلق المكرونة فى الماء المغلى لمدة 8 دقائق ثم يتم اضافة اليها شرائح الكوسة و تترك لمدة دقيقة
2 - يتم غلى الشوربة مع اضافة اليها الثوم فى اناء على النار و تغطى عليكى بتهدئة النار و تترك لمدة ربع ساعة الى ان يذبل الثوم ثم ترفع من على النار
3 - يتم ترك الشوربة الى ان تبرد ثم يتم خلطها فى الخلاط الكهربائى ثم تعاد الى النار مع اضافة خليط النشا الذائب فى الماء و يتم التقليب الى ان يتماسك القوام ثم يرفع الخليط من على النار
4 - يتم اضافة مزيج من الزبادى و الفلفل الاسود الى الشوربة ثم يتم الخلط و التقليب جيدا و توضع على نار هادئة و تترك حتى الغليان
5 - يتم وضع المكرونة فى طبق التقديم مع اضافة الصوص و الجبنة البارميزان و يتم التقليب
6 - يتم تزيين الطبق بالبقدونس و يقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 15 دقيقة
- مدة الطهي 30 دقيقة
- 1340 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
