المقادير:
-
1 ـ قطع متوسطة الحجم من سمك الهامور أو أي سمك كبير
-
2 ـ 3ملاعق كبيرة جبنة شيدر مبشورة
-
3 ـ 2ملعقة كبيرة زبدة
-
4 ـ 2ملعقة كبيرة سمن سائح
-
5 ـ ملح فلفل أسود
-
6 ـ 4حلقات طماطم
طريقة التحضير:
1 - نخلى السمك من العظام و نقوم بدهنه بالسمن السائح
2 - نقوم بخلط الزبدة مع الجبنة و نقلبهم جيدا
3 - و نضيف اليهم البصل و الملح و الفلفل
4 - نحضر صينية ونضع بهاالسمك و نقوم بشويه فى الفرن حتى ينضج و يحمر لونه5 - نخرج الصينية و ندهن السمك بالزبدة و نعيدعا اليه ثانية
يقدم بالهنا و الشفا