المقادير:
-
كيلو فيليه سمك
-
2 كوب صلصة طماطم طازجة
-
معلقة صغيرة صلصة طماطم بيوريه
-
نصف بصلة مفرومة ناعم
-
2 فص ثوم مفروم ناعم
-
3 معلقة كبيرة زيت زيتون او زيت نباتى
-
ملح فلفل اسود
-
نصف معلقة صغيرة زعتر
-
نصف معلقة صغيرة اوريجانو
-
ربع معلقة صغيرة ريحان جاف مطحون
-
رشة من جوزة الطيب
-
نصف معلقة صغيرة كمون
-
عصير ليمونة 1
-
نصف كوب من البقسماط فتات الخبز
-
1 بيضة مخفوقة
-
زيتون اخضر مخلى
-
1 حبة فلفل اخضر مفروم
-
2 كوب من الموزاريلا
طريقة التحضير:
1 -نقوم بتتبيل السمك بلاملح و الفلفل و الكمون و نضيف اليهم عصير الليمون و نتركهم
2 - نضع حلة على النار و نضع بها الزيت و نضع البصل و نقلبه
3 - نضيف اليه الفلفل و الثوم ونقلبهم جيدا و نضيف اليهم الصلصة و نتىكهم على النار حتى يتسبكوا
4 - نضع السمك فى البيض و البقسماط و نقوم بتحميره فى الزيت
5 - نحضر صينية و نرص بها السمك و نضيف اليه الصوص و نضع الزيتون و نضيف على الوجه الجبنة و نضع الصينية الفرن
تقدم بالهنا و الشفا