المقادير:
-
المقادير :
-
4 سمك فيليه
-
ملح وفلفل اسود وشطة
-
بقدونس مفروم
-
نصف كوب عصير ليمون
-
4 م زبدة
-
نصف كوب دقيق
-
ليمون
طريقة التحضير:
**** تقومى بتنظيف السمك جيدا بالماء وتجففيه جيدا باستعمال ورق المطبخ ثم اقطعى كل قطعة سمك الى نصفين
*****ضعى الدقيق فى طبق مسطح ثم قومى باخد كل شريحة من السمك وتضعيها فى الدقيق وتقلبيها على الناحية الاخرى حتى تتغطى بالدقيق جيدا من الجانبين
*****ارفعى مقلاة طهى متوسطة الحجم على النار وضعى بها مقدار 4 ملاعق الوبدة وحمرى بها السمك جيدا لعدة دقائق من الجانبين بحيث يصبح ذهبى اللون
*****اخرجى السمك على طبق مفروش بورق المطبخ ليتخلص من بقايا الزبدة ثم اضيفى اعصير الليمون فوق الزبدة فى نفس المقلاة واضيفى الملح والفلفل والشطة وقلبى مكوناتك جيدا مع بعضها حتى تتماسك صلصة الليمون جيدا
****ضعى شرائح السمك الفيليه فى طبق التقديم وفوقها صوص الليمون وزينى بشرائح الليمون
وبالهنا والشفا
*****ضعى الدقيق فى طبق مسطح ثم قومى باخد كل شريحة من السمك وتضعيها فى الدقيق وتقلبيها على الناحية الاخرى حتى تتغطى بالدقيق جيدا من الجانبين
*****ارفعى مقلاة طهى متوسطة الحجم على النار وضعى بها مقدار 4 ملاعق الوبدة وحمرى بها السمك جيدا لعدة دقائق من الجانبين بحيث يصبح ذهبى اللون
*****اخرجى السمك على طبق مفروش بورق المطبخ ليتخلص من بقايا الزبدة ثم اضيفى اعصير الليمون فوق الزبدة فى نفس المقلاة واضيفى الملح والفلفل والشطة وقلبى مكوناتك جيدا مع بعضها حتى تتماسك صلصة الليمون جيدا
****ضعى شرائح السمك الفيليه فى طبق التقديم وفوقها صوص الليمون وزينى بشرائح الليمون
وبالهنا والشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 15
- مدة الطهي 20
- 619 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
