المقادير:
-
سمك فيليه مقطع
-
لبن رائب
-
زيت زيتون
-
بصل شرائح
-
مستردة
-
ملح
-
زعفران
-
بهارات السمك قرفة حبهان
-
عصير ليمون
-
بابريكا
طريقة التحضير:
1 - نحضر طبق و نخلط به البصل مع الملح و الزعفران
2 - نضيف اليه البهارات و الليمون و البابريكا و زيت الزيتون
3 - نضيف اليهم اللبن الرايب و نقلبهم ونتبل السمك بهم
4 - نقوم بوضع السمك فى الاسياخ و نقوم بشويه على الفحم
يقدم بالهنا و الشفا