المقادير:
-
كيلو سمك فيليه مقطع الى عيدان
-
ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم
-
فص ثوم مفروم
-
ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مفرومة
-
3 ورق ليمون مفروم
-
2 ملعقة كبيرة صوص حار
-
ملعقة صغيرة صلصة سمك
-
كوب سكر
-
ثلثين كوب خل
-
6 ورق ليمون طازج او جاف
-
6 فلفل احمر حار مقطع الى شرائح
-
2 ملعقة كبيرة زيت
-
ملح فلفل اسود
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم خلط كل من السكر و الخل و 6 ورقات الليمون و الفلفل الحار معا خلطا جيدا و يوضع المزيج عى النار و يترك حتى الغليان
2 - يتم تهدئة الحرارة على الاناء لمدة 5 دقائق الى ان يتماسك القوام قليلا
3 - يتم خلط كل من السمك و الزنجبيل و الثوم و الكزبرة و باقى ورق الليمون و الصلصة الحارة و صوص السمك معا خلطا جيدا فى اناء و يترك لمدة ربع ساعة الى ان يتشرب السمك تتبيلته
4 - يتم قلى السمك فى الزيت الساخن فى مقلاة على النار مع تقليبه على جهاته المختلفة
5 - يتم وضع السمك و عليه صوص خليط الخل السابق اعدادها فى طبق التقديم
يقدم و بالهنا و الشفا
1 - يتم خلط كل من السكر و الخل و 6 ورقات الليمون و الفلفل الحار معا خلطا جيدا و يوضع المزيج عى النار و يترك حتى الغليان
2 - يتم تهدئة الحرارة على الاناء لمدة 5 دقائق الى ان يتماسك القوام قليلا
3 - يتم خلط كل من السمك و الزنجبيل و الثوم و الكزبرة و باقى ورق الليمون و الصلصة الحارة و صوص السمك معا خلطا جيدا فى اناء و يترك لمدة ربع ساعة الى ان يتشرب السمك تتبيلته
4 - يتم قلى السمك فى الزيت الساخن فى مقلاة على النار مع تقليبه على جهاته المختلفة
5 - يتم وضع السمك و عليه صوص خليط الخل السابق اعدادها فى طبق التقديم
يقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 15 دقيقة
- مدة الطهي 30 دقيقة
- 615 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
