المقادير:
-
نصف كيلو شرائح سمك مخلى
-
ملعقة صغيرة سكر بنى
-
قطعة صغيرة من الجنزبيل طازج
-
بصلة صغيرة
-
2 فص ثوم
-
ملعقة كبيرة صوص الصويا
-
2 ملعقة كبيرة زيت نباتى
-
3 أعواد بصل أخضر
-
عبوة من عيدان الذرة المعلبة
-
2 حبة فلفل أخضر حار
-
2 ملعقة كبيرة صوص سمك
-
نصف كوب ماء
-
1 ملعقة صغيرة طحين ذرة
طريقة التحضير:
1 - نقوم ببشر الزنجبيل و نقوم بتقطيع البصل الى شرائح
2 - نقوم بغسل البصل الاخضر و تقطيعه و كذلك تقطيع عيدان الذرة
3 - نقوم ايضا بتقطيع ثمر الفلفل
4 - نقوم بغسل السمك بالماء و تجفيفها
5 - نضع طاسة على النار و نضع بها الزيت و نضيف اليها البصل و نشوحه
6 - نضيف اليه الزنجبيل و الفلفل و نضيف اليهم الثوم و نقلبهم معا جيدا
7 - نضيف اليهم السكر البنى و الصويا صوص و نقلبهم
8 - نضع السمك على الخليط و نضيف اليه البصل الخضر و عود الذرة المقطع
9 - نضيف اليهم صوص السمك و الماء و طحين الذرة و نتركهم على النار
يقدم بالهنا و الشفا