المقادير:
-
نصف كيلو من الكوسة مقطعة الى اصابع
-
2 بيضة
-
ملح
-
فلفل اسود
-
نصف كوب من الجبنة الشيدر او الرومى مبشورة
-
ملعقة كبيرة من زيت الذرة
-
نصف كوب من البقسماط
-
ملح فلفل اسود
طريقة التحضير:
1 - يتم اضافة القيلل من الملح و الفلفل الاسود الى اصابع الكوسة
2 - يتم خفق كل من البيض و الملح و الفلفل الاسود معا جيدا
3 - قومى بغمس اصابع الكوسة فى البيض ثم فى خليط من الجبنة المبشورة و البقسماط
4 - يتم وضع اصابع الكوسة فى صينية بايركس مدهونة بزيت الذرة
5 - تدخل الصينية الفرن على نار هادئة لمدة 30 ديققة الى تمام النضج و اكتساب اللون الذهبى
6 - توضع فى طبق التقديم و تقدم و بالهنا و الشفا