المقادير:
-
3 حبات بطاطس كبيرة
-
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
-
4 فصوص ثوم مقشر مفروم
-
قرنفل
-
2 ملعقة كبيرة طحين ذرة
-
نصف ملعقة فلفل احمر مطحون
-
ربع ملعقة ثوم بودرة
-
ملعقة صغيرة ملح
-
نصف ملعقة صغيرة ملح
-
نصف ملعقة صغيرة زعتر مجفف
-
ملعقة صغيرة فلفل اسود
طريقة التحضير:
1 - نضع طاسة على النار و نضيف اليها زيت الزيتون و نقوم باضافة الثوم اليها و نقلبه حتى نحصل على اللون الذهبى
2 - نقوم بسلق البطاطس فى الماء على النار لمدة 10 دقائق فقط
3 - نقوم بتقطيعها الى ارباع متساوية الحجم
4 - نقوم بمزج الثوم المحمر مع الزيت و الفلفل الاحمر و الثوم البودر و نضيف اليهم الدقيق و الملح و الزعتر
5 - نقوم بتقليب المكونات معا جيدا حتى تمتزج و نضيف اليهم الملح
6 - نقوم بتتبيل البطاطس فى الخليط السابق
7 - نرص البطاطس فى صينية مفروشة بالورق الالمونيوم و نرش عليها الفلفل الاسود
8 - ندخل الصينية الفرن لمدة نصف ساعة و حتى يصبح اللون ذهبى
تقدم بالهنا و الشفا