المقادير:
-
1 راس بصل صغير مقطع جوانح
-
1 ملعقة طعام سماق
-
1 باقة بقلة مورق
-
1 باقة زعتر اخضر مورق
-
8 ورق خس احمر مفروم وسط
-
8 ورق خس احمر مفروم وسط
-
2 راس طماطم مفروم وسط
-
2 خيار مفروم وسط
-
الطراطور
-
4 ملاعق طعام طحينة
-
1 ملعقة صغيرة ملح
-
12 كوب ماء
-
2 فص ثوم مهروس
-
6 ملاعق طعام عصير حامض
-
1 رغيف خبز عربى وسط محمص
-
1 ملعقة طعام صنوبر نىء
-
1 ملعقة طعام لوز انصاف نىء
-
1 ملعقة طعام كاجو نىء
طريقة التحضير:
1- يتم فرك البصل بالسماق ويوضع فى اناء التحضير وتضاف باقى الخضار مع البصل وفى اناء صغير يتم خلط مقادير الطراطور جيدا ويتم اضافة على الخضار ويخلط بهدوء
2- ويكسر الخبز ويزين الفتوش بالمسكرات والخبز وتقسم السلطة على 5 افراد متساوية وتقدم باردة