المقادير:
-
كوبان حمص مسلوق
-
3 بصل مفروم
-
ربع كوب بقدونس مفروم
-
8 فصوص ثوم مهروس
-
ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
-
ملعقة صغيرة كمون
-
ملعقتان صغيرتان ملح
-
ملعقة صغيرة ملح
-
ربع ملعقة صغيرة فلفل حار
-
ملعقة صغيرة بايكنج باودر
-
زيت نياتى للقلى حسب الرغبة
طريقة التحضير:
1- قومى بوضع الحمص والبصل فى الخلاط حتى يتم ضربهم جيدا مع بعض ويتم تماسك المقادير باكملها مع بعضها
2- قومى باضافة البقدونس المفروم والكزبرة والثوم المقشر والمجهز والفلفل الحار والملح حسب الرغبة وامزجيهم جيدا
3- قومى بالاستمرار فى المزج الخليط حتى تحصلين على المزيج على شكل عجين
4- قومى بتشكيل الفلافل على شكل كرات
5- حضرى طاسة الزيت على النار الهادىء وضعى فيها الفلافل حتى يتم قليها وتصبح لونها اللون الذهبى وتقدم وبالف هنا