المقادير:
-
2 حبة صدر دجاج مخلى من العظم و الجلد
-
1 حبة بصل
-
2 حبة ثوم
-
2 حبة جزر
-
ملح فلفل اسود بهارات
-
من 2 الى 3 خبز عربي كبير الحجم مفرود
-
من 4 الى 6 ملاعق كبيرة جبن سائل
-
2 بيض مخفوق
-
نصف كاس بقسماط
-
4 ملاعق كبيرة زيت
-
زيت للقلى
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم تقطيع الدجاج و البصل الى مربعات حجمها صغير
2 - يتم دق الثوم الى ان يصبح ناعما
3 - يتم بشر الجزر بشرا ناعما
4 - يحمر كل من البصل و الثوم فى الزيت حتى يكتسب اللون الذهبى و من ثم يوضع فوقه الدجاج و يتم تقليبه حتى يتغير لونه و من ثم يوضع فوقه الملح و الفلفل الاسود و البهارات و يترك لمدة 5 دقائق
5 - يوضع بشر الجزر الى ما سبق على نار هادئة لمدة ربع ساعة
6 - يتم تقسيم الخبز الى قسمين و من ثم يدهن بالجبن السائل
7 - يتم حشو الخبز بحوالى 4 او 5 ملاعق كبيرة من الدجاج و يلف الخبز ثم يتم تغليفه بورق الفويل و يتم وضعه فى الفريزر لمدة 3 ساعات
8 - يتم ازالة ورق الفويل و يقطع الخبز الى شرائح
9 - تؤخذ كل قطعة و يتم غمسها فى البيض ثم فى البقسماط ثم تحمر فى الزيت حتى تكتسب اللون الذهبى
تقدم و بالهنا و الشفا
1 - يتم تقطيع الدجاج و البصل الى مربعات حجمها صغير
2 - يتم دق الثوم الى ان يصبح ناعما
3 - يتم بشر الجزر بشرا ناعما
4 - يحمر كل من البصل و الثوم فى الزيت حتى يكتسب اللون الذهبى و من ثم يوضع فوقه الدجاج و يتم تقليبه حتى يتغير لونه و من ثم يوضع فوقه الملح و الفلفل الاسود و البهارات و يترك لمدة 5 دقائق
5 - يوضع بشر الجزر الى ما سبق على نار هادئة لمدة ربع ساعة
6 - يتم تقسيم الخبز الى قسمين و من ثم يدهن بالجبن السائل
7 - يتم حشو الخبز بحوالى 4 او 5 ملاعق كبيرة من الدجاج و يلف الخبز ثم يتم تغليفه بورق الفويل و يتم وضعه فى الفريزر لمدة 3 ساعات
8 - يتم ازالة ورق الفويل و يقطع الخبز الى شرائح
9 - تؤخذ كل قطعة و يتم غمسها فى البيض ثم فى البقسماط ثم تحمر فى الزيت حتى تكتسب اللون الذهبى
تقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 3 افراد
- التحضير في 200 دقيقة
- مدة الطهي 35 دقيقة
- 1509 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
