المقادير:
-
200 جرام كفتة هبرة
-
1 ملعقة طعام زيت نباتى
-
5 كوب ماء
-
14 كوب شعيرية
-
14 كوب ارز قصيرة مغسل مصفى
-
1 رشة ملح
-
1 رشة قرفة ناعمة
-
1 رشة بهار حلو
طريقة التحضير:
1- تقسم الكفتة الى قطع صغيرة متساوية وتدور بين الكفين حتى تصبح على شكل كرة مستديرة بحجم 1 سنتم ويحمى الزيت ويتم اضافة الية كرويات الكفتة وتترك على نار متوسطة تحرك بين الحين والاخر حتى تحمر
2- ويضاف الماء والارز والشعيرية والتوابل ويترك المزيج على النار حتى يبدء الغليان والوعاء ويترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة او حتى تصبح ينضج الارز
3- وتقسم الشوربة على 4 افراد
5- وتقدم ساخنا