المقادير:
-
المقادير نصف كزب ارز
-
3 م سمن
-
بصلة متوسطة مفرومة
-
2 م ك دقيق
-
كوب زبادى
-
م ونصف ملح
-
3 كوب مرقة
طريقة التحضير:
**** ارفعى قدر للطعام على النار وضعى به مقدار السمن او الزيت المستخدم حسب رغبتك واتركيه يسخن ثم اضيفى البصلة المفرومة وقلبيها فى السمن حتى تذبل وتاخذى نصف مقدار البصل تتركيه جانبا للتزيين عند التقديم
****اضيفى الدقيق والزبادى والشوربة والمرقة وقلبيهم مع بعضهم جيدا ثم اضيفى اليهم الارز بعد تصفيته جيدا وقلبى المكونات مع بعضها واتركيها على انار هادئة مع تغطية القدر لحين نضج الارز وحين يصبح الخليط متجانس غليظ القوام
****وزعى كشك الارز المصرى على اطباق التقديم وزينى بالبصل المحمر وقدميه ساخنا
وبالهنا والشفا