المقادير:
-
نصف كيلو قلب خرشوف
-
2 م ك زيت نباتى
-
2 بصلة متوسطة مقطعة شرائح
-
3 فصوص ثوم مهروس
-
نصف كيلو لحم مفروم
-
فلفل اسود وملح
-
مقادير البشاميل
-
50 جرام دقيق
-
50 جرام زبدة
-
3 اكواب لبن
-
نصف م جوزة الطيب مبشورة
طريقة التحضير:
*** صفى قلوب الخرشوف من الماء وحمرى البصل فى مقدار من الزيت الساخن
**وقلبيه حتى يذبل ويتغير لونه ثم اضيفى اليه اللحم المفروم واستمرى فى التقليب وتبلى بالملح والفلفل الاسود
**اضيفى الثوم وقلبى المكونات مع بعضها وارفعى المقلاة عن النار ةةزعى خليط اللحم فوق قوالب الخرشوف
**قومى بتحضير صلصى البشاميل بتحمير الدقيق فى الزبدة الساخنة وقلبى حتى لايتكتل الدقيق واضيفى الحليب اليهم تدريجيا وجوزة الطيب ونكهى بالملح والفلفل الاسود
**اضيفى البشاميل فوق الخرشوف وادخليه فرن ساخنة من قبل متوسطة الحرارة لمدة تلت ساعة تقريا
قدميه ساخنا وبالهنا والشفا
**وقلبيه حتى يذبل ويتغير لونه ثم اضيفى اليه اللحم المفروم واستمرى فى التقليب وتبلى بالملح والفلفل الاسود
**اضيفى الثوم وقلبى المكونات مع بعضها وارفعى المقلاة عن النار ةةزعى خليط اللحم فوق قوالب الخرشوف
**قومى بتحضير صلصى البشاميل بتحمير الدقيق فى الزبدة الساخنة وقلبى حتى لايتكتل الدقيق واضيفى الحليب اليهم تدريجيا وجوزة الطيب ونكهى بالملح والفلفل الاسود
**اضيفى البشاميل فوق الخرشوف وادخليه فرن ساخنة من قبل متوسطة الحرارة لمدة تلت ساعة تقريا
قدميه ساخنا وبالهنا والشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 20
- مدة الطهي 20
- 669 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
