المقادير:
-
كيلو من الباذنجان الكبير
-
نصف كيلو من اللحمة المفرومة
-
كيلو من الطماطم
-
2 بصلة كبيرة
-
ملح
-
بهارات مشكلة
-
2 معلقة كبيرة صلصة طماطم ربع كوب من الزيت
-
زيت للقلى
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - نضع طاسة على النار بها الزيت و نقوم بفرم البصل و اضافته اليها و نقلبه حتى يصفر لونه
2 - نضسيف اليهم الملح و البهارات و نضيف اتليهم اللحم المفروم و نقلب المكونات معا
3 - نقومبتقشير الباذنجان و نقطعى الى حلقات و نحمرها فى الزيت حتى يحمر لونه و نصفيه
4 - نحضر صينية و نرص بها طبقة من الباذنجان و نضيف اليها طبقة من اللحمة المفروم و نضيف اليها الباذنجان المقلى
5 - نقوم بعصر الطماطم و نضيفها اليهم و نتبلها بالملح و البهارات و نضع الصينية فى الفرن لمدة لا تقل عن الربع ساعة
تقدم بالهنا و الشفا
1 - نضع طاسة على النار بها الزيت و نقوم بفرم البصل و اضافته اليها و نقلبه حتى يصفر لونه
2 - نضسيف اليهم الملح و البهارات و نضيف اتليهم اللحم المفروم و نقلب المكونات معا
3 - نقومبتقشير الباذنجان و نقطعى الى حلقات و نحمرها فى الزيت حتى يحمر لونه و نصفيه
4 - نحضر صينية و نرص بها طبقة من الباذنجان و نضيف اليها طبقة من اللحمة المفروم و نضيف اليها الباذنجان المقلى
5 - نقوم بعصر الطماطم و نضيفها اليهم و نتبلها بالملح و البهارات و نضع الصينية فى الفرن لمدة لا تقل عن الربع ساعة
تقدم بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 20 دقيقة
- مدة الطهي 30 دقيقة
- 910 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
