المقادير:
-
كيلو من الباذنجان الطويل
-
2 بصلة كبيرة
-
10 فص ثوم
-
كوب من الزيت الزيتون
-
معلقة صغيرة من الملح
-
فلفل اسود
-
ليمونة
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - نقوم بتقشير الباذجان و نقوم بتحميرها فى طاسة بها زيت على النار
2 - نقوم بتقطيع البصل الى قطع رفيعة و نقوم بتحميرها فى الزيت و نضيف اليها الثوم
3 - نقلب المكونات معا جيدا حتى يحمر الثوم و يتغير لون البصل
4 - نحضر صينية و نضع بها الباذنجان المحمر و نضيف اليها خليط البصل مع الثوم و نضيف اليهم الماء و عصير الليمون و نتبلهم بالملح و الفلفل
5 - نضع الصينية فى الفرن لمدة ربع ساعة حتى يحمر وجهها
تغرف و تقدم بالهنا و الشفا
1 - نقوم بتقشير الباذجان و نقوم بتحميرها فى طاسة بها زيت على النار
2 - نقوم بتقطيع البصل الى قطع رفيعة و نقوم بتحميرها فى الزيت و نضيف اليها الثوم
3 - نقلب المكونات معا جيدا حتى يحمر الثوم و يتغير لون البصل
4 - نحضر صينية و نضع بها الباذنجان المحمر و نضيف اليها خليط البصل مع الثوم و نضيف اليهم الماء و عصير الليمون و نتبلهم بالملح و الفلفل
5 - نضع الصينية فى الفرن لمدة ربع ساعة حتى يحمر وجهها
تغرف و تقدم بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 20 دقيقة
- مدة الطهي 30 دقيقة
- 817 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
