المقادير:
-
كوسة مقطعة الى انصاف طولية
-
75 جرام من الجمبرى المسلوق
-
2 ثمرة طماطم مفرومة
-
نصف بصلة مفرومة
-
225 جبنة قريش
-
صلصة توباسكو
طريقة التحضير:
1 - نضع الماء على النار و نتركه حتى يغلى
2 - نضيف اليها الكوسا و نتركها لمدة دقائق قليلة
3 - نزيل بذور الكوسا من داتخلها و نضعا جانبا
4 - نضع الجمبرى مع الطماطم مع البصل و نضيف اليهم بذور الكوسا
5 - نضيف اليهم الجبنة القريش و نتبلهم بالملح و الفلفل و نضيف اليهم صلصة التوباسكو
6 - نقوم بحشو الكوسا بالخليط السابق و نضعها فى الثلاجة لمدة 3 ساعات
يقدم بالهنا و الشفا