المقادير:
-
نصف كيلو من لحمة الموزة المخلية
-
نصف كيلو من الفريك
-
نصف معلقة صغيرة من جوزة الطيب المبشورة
-
ربع معلقة صغيرة من الفلفل
-
2 معلقة كبيرة من السمنة
-
بصلة
-
عود كرفس
-
حبهان
-
مكسرات محمرة طماطم مشوية
طريقة التحضير:
1 - نضع حلة على النار و نضيف اليها الموزة مع الماء و نضيف اليها البصل و الكرفس
2 - نضيف اليهم الحبهان و نتركهم على النار حتى نضج اللحمة و نزيل اللحمة و نتركها جانبا
3 - و نقوم بتصفية الشوربة و نتركها
4 - نتبل الشوربة بالملح وم البهارات و نضعها على النار مع الفريك و نتركه على النار حتى تمام النضج
5 - نقوم بتحمير اللحمة فى الزيت على حتى يحمر لونها و نتبلها بالملح و البهارات و نحضر طبق للتقديم و نضع به الفريك المتبل و نضع عليها اللحمة المحمرة
6 - نزين الطبق بالمكسرات و الطماطم المقطعة المشوية
يقدم على المائدة بالهنا و الشفا