المقادير:
-
12 كيلو فول مدشوش
-
2 بصلة كبيرة مقطعة شرائح
-
2 راس ثوم مفروم
-
بقدونس وكزبرة خضراء وشبت
-
ملح وفلفل اسمر وشطة وقرفة
-
ملعقة بكنج بودر
-
يمكنك ان تضيفى الكراوية او اليانسون المحمص
طريقة التحضير:
عجينة الفلافل المصرية
الطريقة
اولا نغسل الفول جيدا ثم نضعه فى ماء لينقع لمدة يوم كامل او طيلة الليل ثم يصفى من الماء ويوضع فى اناء كبير
ثانيا نغسل الخضرة كلها جيدا ثم نقطعها او نفرمها ونضيفها الى الفول ونضيف ايضا البصل المقطع
ثالثا نضيف الثوم المفروم او يكون صحيح لانه سيفرم فى المفرمة ونضع لعقة البكنج بودر والملح والفلفل الاسود والشطة والقرفة والكمون
رابعا ثم نقلب الخليط تقليبة خفيفة ثم نضع كل المكونات هذه فى المفرمة ونفرمهم جيدا حتى تتكون لدينا عجينة لينة وناعمة
خامسا يمكنك الاحتفاظ بها فى الفريزر لاطول وقت ممكن
سادسا ويمكنك ان تستخدميها فى الحال بان تشكليها وتقليها فى زيت غزير
سابعا تقدم مع المخلالات والخضروات ايضا
بالهنا والشفا
الطريقة
اولا نغسل الفول جيدا ثم نضعه فى ماء لينقع لمدة يوم كامل او طيلة الليل ثم يصفى من الماء ويوضع فى اناء كبير
ثانيا نغسل الخضرة كلها جيدا ثم نقطعها او نفرمها ونضيفها الى الفول ونضيف ايضا البصل المقطع
ثالثا نضيف الثوم المفروم او يكون صحيح لانه سيفرم فى المفرمة ونضع لعقة البكنج بودر والملح والفلفل الاسود والشطة والقرفة والكمون
رابعا ثم نقلب الخليط تقليبة خفيفة ثم نضع كل المكونات هذه فى المفرمة ونفرمهم جيدا حتى تتكون لدينا عجينة لينة وناعمة
خامسا يمكنك الاحتفاظ بها فى الفريزر لاطول وقت ممكن
سادسا ويمكنك ان تستخدميها فى الحال بان تشكليها وتقليها فى زيت غزير
سابعا تقدم مع المخلالات والخضروات ايضا
بالهنا والشفا
فيديو:
)
شاهدي ايضا:
- تكفي 10 اشخاص
- التحضير في 30
- مدة الطهي 5
- 1090 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
