المقادير:
-
مقدار سردين
-
مقدار ملح خشن
-
معلقة كبيرة كركم
-
معلقة كبيرة شطة
-
ثمرة ليمون
-
مقدار زيت
طريقة التحضير:
السردين المالح
اولا نقوم باحضار اناء بلاستك يمكن تغطيتة باحكام
ثانيا نقوم بوضع كمية من السردين ثم نضع علية الملح والكارى والشطة
ونكرر العملية حتى انتهاء الكمية مع مراعاة ان نغطى السردين بالملح جيدا
ثالثا نقوم باحضار كيس ونغطى بة اناء السردين جيدا ثم نغطية بغطاء محكم
رابعا نقوم بتغطيتة ايضا بكيس اسود ونحجبة عن الضوء ونتركة لمدة 2اسبوع
حتى ينضج ونقدمة مع البصل الاخضر والسلطة
فيديو:
)