المقادير:
-
4 بيضات
-
بصلة خضراء طماطم
-
فلفل اخضر حار
-
2 ملعقة زيت او زبدة
-
ملح وفلفل اسود
طريقة التحضير:
الطريقة
اولا فى وعاء على النار او فى مقلاه نسخن الزيت والزبدة ثم نضيف اليه البصل الاخضر المقطع صغير ونضيف ايضا الفلفل الاخضر الحار المقطع حلقات
ثانيا نقطع الطماطم صغير جدا مع نزل القلب منها ثم نضيفها ايضا ونقلب الخضروات جيدا على نار متوسطة وقبل ان يذبلا نخفق البيض ونضعه فى طبق ونضيف اليه الملح والفلفل الاسود
ثالثا نضيف البيض الى الخضار ونقلبه جيدا حتى ينضج تماما ثم نرفعه من النار ويمكنك اضافة اى نوع جبنة ثم نضعه فى طبق التقديم ويقدم مع الخبز
بالهنا والشفا