المقادير:
-
1 عبوة صغيرة تونه
-
8 بيضات كبيرة
-
1 حبة فلفل أحمر حار
-
2 ملعقة كبيرة أوراق بقدونس
-
3 أعواد شبت
-
4 ملاعق كبيرة مايونيز
-
1 ملعقة كبيرة مستردة
-
نصف ملعقة صغيرة ملح
-
ربع ملعقة صغيرة فلفل
طريقة التحضير:
1 - يتم سلق البيض و يترك الى ان يبرد و يقشر ثم يقطع كل واحدة الى نصفين ثم تجوف من صفار البيض
2 - يتم غسل الفلفل جيدا ثم تقسم الى نصفين و يتم ازالة القمع و البذور ثم تقطع الى قطع صغيرة
3 - يتم وضع فى الكبة كل من قطع الفلفل و صفار البيض الى الكبة مع التونة المصفاة من زيتها مع ( اوراق الشبت دون اعوادها و اوراق البقدونس ) المقطعة بالسكين
4 - عليكى بفرم الخليط السابق فى الكبة لثوانى ثم يوضع الخليط فى طبق و يضاف اليه كل من المايونيز و المستردة و الملح و الفلفل الاسود و يقلب جيدا
5 - يتم حشو البيض بالحشوة السابق اعدادها
تقدم و بالهنا و الشفا