المقادير:
-
6 حبة بطاطس
-
2 معلقة كبيرة زبدة
-
معلقة صغيرة ملح
-
معلقة صغيرة فلفل اسود
-
4 معالق جبنة بارمزان
-
نصف كوب كريمة مخفوقة
-
6 بيضات
-
شرائح بصل اخضر
طريقة التحضير:
1 - نقوم بغسل البطاطس و نقوم بتخريمها بالشوكة من جميع الاتجاهات
2 - نضع البطاطس فى الصينية و نضعها فى الفرن حتى تنضج
3 - نقوم بتقوير البطاطس من الداخل
4 - ناخذ ما استخرجناه من البطاطس و نضعها فى طبق و نهرسها حتى تصبح بوريه
5 - نضع الطاسة على النار و نضيف اليها الزبدة و نضيف اليها البطاطس البوريه و نضيف اليها الكريمة و و نقلبها
6 - نضيف اليها الجبنة المبشورة و نتبلها بالملح و الفلفل و نقلبهم معا
7 - نضع الخليط داخل البطاطس و نكسر البيض داخلها و نرص البطاطس فى صينية و ندخلها الفرن حتى ينضج البيض
يقدم بالهنا و الشفا