المقادير:
-
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
-
حبة متوسطة بصل مفروم
-
2فص ثوم مهروس
-
حبة كبيرة باذنجان مكعبات
-
حبة صغيرة فلفل حلو أحمر مكعبات
-
3 كوب مرق دجاج
-
نصف كوب كريما سائلة
-
ملعقة صغيرة ملح
-
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
-
نصف كوب جبن موزاريللا مبشور
-
2 ملعقة صغيرة بقدونس مفروم
طريقة التحضير:
1 - نحضر حلة ونضع بها زيت الزيتون و نضعها على النار
2 - نضيف اليها البصل والثوم ونشوحهم حتى يحمر لونهم
3 - نضيف اليهم الباذنجان و نشوحه جيدا حتى يصبح لونه ذهبى
4 - نقوم باضافة الفلفلو نقلبهم معا ثم نضيف اليهم الشوربة و نتبلهم بالملح والفلفل و نتركهم على النار حتى يغلوا
5 - نتركه ليبرد ونضع المكونات فى الخلاط ونقوم بضربها جيدا
6 - نضعها فى الحلة مرة اخرى ونضيف اليها الكريما والجبنة الموزريلا و البقدونس ونتركهم قليلا
7 - يغرف فى طبق التقديم ويرفع على المائدة
بالهنا والشفا