المقادير:
-
نصف كيلو لحمة بقرى مفرومة
-
بصلة مفرومة
-
2 فص ثوم مفروم
-
بقدونس مفروم
-
ثمن كوب من البرغل
-
ملح و فلفل اسود
-
كمون و بهارات
-
معلقة سمنة
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - نقوم بخلط اللحم المفروم مع البصل
2 - نقوم بنقع الرغل لمدة لا تقل عن عن اليوم و نقوم بسلقها فى الماء حتى النضج
3 - نضيف الى خليط اللحمة البرغل و نضيف اليها البقدونس
4 - نتبلهم بالملح و الفلفل الاسود و الكمون و البهارات و نقلب المكونات جيدا معا
5 - نقوم بتشكيل الكفتة الى كرات و نرصها فى صينية مدهونة بالسمنة
6 - نضع الصينية فى الفرن حتى تمام النضج
يقدم بالهنا و الشفا