المقادير:
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - نقوم بتقشير الباذنجان و نقطعه الى شرائح طولية
2 - نقوم بدهن الباذنجان بزيت الزيتون
3 - نضع شرائح الباذنجان فى صينية
4 - نضع طاسة على النار و نضيف اليها الزيت
5 - نضيف اليهم البصل و نشوحه بها و نضيف اليهم الثوم و الملح و الفلفل
6 - نضيف اليهم الفلفل الالوان و الطماطم و الفلفل الحار و يقلب
7 - نضيف اليهم البقدونس و نضيف اليهم دبس الرمان مع معجون الطماطم و نقلب
8 - نترك المكونات على النار و نصبها على الباذنجان
9 - نضع الصينية فى الفرن لمدة لا تقل عن الثلث ساعة
تقدم بالهنا و الشفا