المقادير:
-
حبتين باذنجان مقطعة إلى قطع صغيرة
-
حبتين طماطم مطحونة
-
ملعقة زيت نباتي
-
ملعقة زيت زيتون
-
ملعقة مركز الطماطم
-
ملعقة بقدونس مفروم
-
فص ثوم
-
ملح
-
فلفل أسود
طريقة التحضير:
1 - يتم تحمير قطع الباذنجان فى الزيت فى المقلاة على نار هادئة لمدة 5 دقائق
2 - يتم اضافة باقى المقادير الى الباذنجان و يترك المزيج على النار لمدة ربع ساعة
3 - تقدم و بالهنا و الشفا