المقادير:
-
المقادير :
-
1 - سمكة تعبان وسط
-
2 - ليمون أسود
-
3 - ملح
-
4 - فلفل أسود
-
5 - جزر
-
6 - كزبرة خضراء
-
7 - عسل أسود
طريقة التحضير:
1 - نقوم بتتبيل السمك بالملح و الفلفل الاسود و اللومى المطحون و نقلبهم معا حتى تتبل السمك بها
2 - نحضر صينية و نضيف اليها الكزبرة الخضراء و الجزر المقطع
3 - نضع السمكة المتبلة عليها و نضعها فى الفرن و نقوم بدهنها بالعسل الاسود بعد قليل من الشوى
4 - نتركها به حتى تمام النضج و تغرف فى طبق التقديم
تقدم بجانب الارز على النمائدة و بالهنا و الشفا