المقادير:
-
فاصوليا بيضاء
-
كوبان الصودا
-
ثلث كوب زيت زيتون
-
6 فصوص ثوم مهروس
-
ملعقة كبيرة ونصف معجون طماطم نصف ملعقة صغيرة قرفة
-
فلفل حلو نصف ملعقة صغيرة
-
ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير:
1- قومى بحمى الزيت الزيتون فى اناء على النار وضعى فية الثوم المهروس وحمرى جيدا
2- قومى بغسل الفاصولياء التى تم نقعها وقومى بتصفيتها جيدا
3- ضيفى الفاصلوليا الى الاناء مع معجون الطماطم
4- ضعى الملح والفلفل الحلو والقرفة وحركى المقادير جيدا
5- قومى بغمس المقادير بالماء وقومى بتهدية النار تحت الاناء وقومى بتغطية الاناء وضعيها حتى يتم استواء الفاصوليا وتحصلين على فاصوليا طرية لمدة نصف ساعة
6- قومى بتقديم الصحن باردا او ساخنا مع جانب الخبز المحمص