المقادير:
-
كيلو قطع دجاج فيليه مقطع
-
2 ملعقة كبيرة دقيق
-
2 ملعقة صغيرة كارى
-
1 ملعقة صغيرة كركم
-
نصف ملعقة صغيرة زنجبيل
-
60 جرام زبدة
-
6 حبات قرنفل
-
12 حبة فلفل اسود
-
حبة تفاح
-
6 اكواب مرق دجاج
-
2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
-
نصف كوب كريمة
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم تنظيف الدجاج جيدا و التخلص من الدهون التى بها
2 - يتم تتبيل الدجاج بكل من الدقيق و الكارى و الكركم و الزنجبيل
3 - يتم تحمير الدجاج فى الزبدة و من ثم تتم اضافة المرق اليه
4 - يتم وضع كل من القرنفل و الفلفل الاسود فى قطعة من الشاش ثم تضاف الى ما سبق فى المرق و يترك المزيج جميعا على نار هادئة حتى الغليان
5 - يتم ازالة قطعة الشاش و الدجاج من المرق
6 - يتم فرم الدجاج و فرم التفاح المقش
7 - عليكى بتصفية المرق ثم ضعى فيه الدجاج و التفاح المفروم و اضيفى الكريمة و عصير الليمون و ضعى على النار الهادئة حتى الغليان
8 - يرفع من على النار و يقدم و بالهنا و الشفا
1 - يتم تنظيف الدجاج جيدا و التخلص من الدهون التى بها
2 - يتم تتبيل الدجاج بكل من الدقيق و الكارى و الكركم و الزنجبيل
3 - يتم تحمير الدجاج فى الزبدة و من ثم تتم اضافة المرق اليه
4 - يتم وضع كل من القرنفل و الفلفل الاسود فى قطعة من الشاش ثم تضاف الى ما سبق فى المرق و يترك المزيج جميعا على نار هادئة حتى الغليان
5 - يتم ازالة قطعة الشاش و الدجاج من المرق
6 - يتم فرم الدجاج و فرم التفاح المقش
7 - عليكى بتصفية المرق ثم ضعى فيه الدجاج و التفاح المفروم و اضيفى الكريمة و عصير الليمون و ضعى على النار الهادئة حتى الغليان
8 - يرفع من على النار و يقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 15 دقيقة
- مدة الطهي 50 دقيقة
- 679 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
