المقادير:
-
2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
-
صدور الدجاج بدون جلد مقطعة إلى مكعبات
-
ملح
-
راس بصل اصفر مفروم
-
2 ملعقة كبيرة مسحوق الكاري
-
كوب زبيب
-
نصف كوب كزبرة مفرومة طازجة
-
2 حبة بصل اخضر و مقطع الى شرائح
-
ملعقة كبيرة مايونيز
طريقة التحضير:
1 - يتم وضع قطع الدجاج فى الزيت الساخن فى مقلاة على النار و يتم تقليبها جيدا ان تمام نضجها بعد 5 دقائق
2 - يتم اضافة الملح الى الدجاج ثم يترك جانبا
3 - يتم اضافة البصل الى المقلاة مكان الدجاج و تترك لمدة دقائق مع اضافة 2 ملعقة كبيرة من الكارى و القليل من زيت الزيتون و الزبيب و يتم التقليب لمدة دقيقة ثم يرفع المزيج من على النار و يتم اضافة اليه المايونيز
4 - يتم خلط المزيج السابق اعداده مع الدجاج و الكزبرة و البصل الاخضر و القليل من الليمون
يقدم و بالهنا و الشفا