المقادير:
-
مكعبات لحم
-
عصير ليمون
-
م ص سماق
-
م ص ملح
-
فلفل اسود
-
زيت نباتى
طريقة التحضير:
*** اضيفى عصير الليمون واضيفى التوابل من السماق والملج والفلفل الاسود واحفظيه بالثلاجة لمدة ليلة كاملى
***قومى بشوى قطع اللحم على الشواية جيدا من جميع الجوانب جيدا لدقائق
**قدمى اللحم المشوى مع الطحينة وطبق السلطة الخضراء
وبالهنا والشفا