المقادير:
-
4 حبات من الطماطم
-
كريمة طبخ
-
كوب من الماء
-
2 ملعقة من القشطة
-
ملعقة من زيت الزيتون
-
كمون
-
كزبرة
-
ملح فلفل اسود
-
ملعقة من الثوم
طريقة التحضير:
1 - يتم لف حبات الطماطم بالورق الفويل و يتم وضعها فى صينية توضع فى الفرن لمدة 30 دقيقة الى ان تنضج و تتشوى جيدا
2 - يتم خلط الطماطم المشوية فى الخلاط الكهربائى
3 - قومى بتقليب الثوم فى الزيت الساخن فى اناء على النار الى ان يحمر ثم يتم اضافة خليط الطماطم مع كوبين من الماء
4 - يترك الخليط على النار حتى الغليان
5 - يتم اضافة الملح و الفلفل الاسود و البهارات الى ما سبق و يتم التقليب جيدا
6 - يتم رفع الشوربة من على النار و تتم تصفيتها جيدا ثم قومى باضافة اليها الكريمة
7 - تعاد الشوربة الى النار مرة اخرى و يتم اضافة اليها القشطة و يتم التقليب
8 - ترفع من على النار و توضع فى طبق التقديم
تقدم و بالهنا و الشفا