المقادير:
-
1 ملعقة طعام زيت نباتى
-
1 بصل وسط مقطع جوانح
-
2 فص ثوم مهروس
-
500 جرام دجاج صدور مقطع مكعبات
-
400 جرام طماطم بالعلب مقطع صغير
-
4 كوب ماء
-
200 جرام صلصة طماطم 1 حنجور 1 زغفران اوربى
-
1 ملعقة صغيرة ملح
-
14 ملعقة صغيرة ملح
-
14 ملعقة صغيرة من كل من قرفة ناعمة كمون بهار حلو بهار حر بهار ابيض
-
1 كوب حمص مسلوق
-
1 كوب بازيلا مجلدة
-
500 جرام خضار مجلدة بروكولى جزز
-
الكوسكوس
-
212 كوب ماء ساخنة جدا
-
500 جرام كوسكوس
-
1 ملعقة صغيرة ملح
-
1 ملعقة طعام زبيب اصفر
طريقة التحضير:
طريقة التحضير :
1- ويحمى الزيت ويتم اضافة الية البصل ويقلب حتى يشقر لونة ويتم اضافة الثوم الدجاج والطماطم تدريجيأ وتقلب المقادير جيدأ حتى النضوج ويتم اضافة الماء صلصة الطماطم ويترك الخليط على النار حتى يبدء الغليان ويتم اضافة التوابل على الخليط يغطى الأناء ويترك المزيج على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة حتى يمسك ويتم اضافة الحمص والخضار وتخلط جيدأ تترك على النار لمدة 10 دقائق
2- وتوضع الماء الساخنة فى اناء زجاجى دون وضعها على النار ويضاف الكوسكوس مع باقى المقادير ويحرك المزيج ويترك لمدة 10 دقائق حتى تتفتح حبات الكوسكوس
3- وتقدم الطبخة الى 6 افرد متساوية وتقدم ساخنة
1- ويحمى الزيت ويتم اضافة الية البصل ويقلب حتى يشقر لونة ويتم اضافة الثوم الدجاج والطماطم تدريجيأ وتقلب المقادير جيدأ حتى النضوج ويتم اضافة الماء صلصة الطماطم ويترك الخليط على النار حتى يبدء الغليان ويتم اضافة التوابل على الخليط يغطى الأناء ويترك المزيج على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة حتى يمسك ويتم اضافة الحمص والخضار وتخلط جيدأ تترك على النار لمدة 10 دقائق
2- وتوضع الماء الساخنة فى اناء زجاجى دون وضعها على النار ويضاف الكوسكوس مع باقى المقادير ويحرك المزيج ويترك لمدة 10 دقائق حتى تتفتح حبات الكوسكوس
3- وتقدم الطبخة الى 6 افرد متساوية وتقدم ساخنة
شاهدي ايضا:
- تكفي 6 افراد
- التحضير في 20 دقيقة
- مدة الطهي ساعة
- 917 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
