المقادير:
-
حبات من الفطر المشروم متوسطة الحجم
-
دقيق
-
ملح فلفل اسود بعار
-
بيض مخفوق
-
كعك مطحون
-
جبن بارميزان
طريقة التحضير:
1 - يتم غسل المشروم جيدا بالماء
2 - يتم خلط كل من البيض مع الملح و البهار فى طبق و يتم وضع البقسماط المطحون مع الجبن فى طبق اخر
3 - يتم غمس المشروم فى خليط البيض ثم فى خليط البقسماط ثم يحفظ فى الثلاجة لمدة نصف ساعة و يحمر فى الزيت بعدعا الى ان يكون مقرمش و يكتسب اللون الذهبى
يقدم و بالهنا و الشفا