المقادير:
-
نصف كيلو كسكسي
-
نصف كيلو لحم
-
2 بصلات مفرومبن
-
كزبرة
-
3 حبات طماطم مقطعين
-
جزرتين
-
كوستين
-
ملح و فلفل
-
رشة قرفة و كركم
-
كوب ماء ساخن
طريقة التحضير:
1 - يتم تقطيع الجزر و الكوسة والطماطم وننتركهم جانبا
2 - نضع حلة على النار ونضع بها الزبدة ونشوح بها البصل حتى يذبل لونها ونضع بها اللحم ونقلبهم جيدا
3 - نضيف التوابل ونضع عليها الماء
4 - عند نضوج اللحم نضيف الخضروات
5 - نضع الكسكسر على حمام بخار
6 - نضعه فى طبق التقديم ونسكب فوقه الخضار واللحم بشكل جمالى
وبالهنا والشفا